Trong số chúng ta, có rất nhiều người đã đi khám sức khỏe và được bác sĩ chẩn đoán là đường huyết cao. Khái niệm “đường huyết cao” có lẽ không còn xa lạ gì nhưng nó cũng là vấn đề mà mọi người rất lo lắng và quan tâm. Khi nhận biết hoặc phát hiện cơ thể bị đường huyết cao, bên cạnh việc điều trị theo chỉ dẫn của bác sĩ thì chúng ta có thể kết hợp với cách ăn uống theo chế độ dinh dưỡng phù hợp để lượng đường huyết được điều hòa một cách ổn định như các loại rau giúp hạ đường huyết cực tốt dưới đây.
Hiển Thị
1. Những dấu hiệu nhận biết đường huyết cao?
Đường huyết là nhiên liệu vô cùng cần thiết và quan trọng đối với các cơ quan trong cơ thể con người. Thức ăn sau khi được tiếp nhận vào cơ thể thì hệ tiêu hóa và nội tiết sẽ có chức năng chuyển hóa và điều phối đi đến khắp các cơ quan. Nếu đường huyết quá cao sẽ gây ra những tác động tiêu cực, không những không giúp tăng cường năng lượng mà còn có nguy cơ gây ra những bệnh lý khó kiểm soát.
Để có hướng điều trị kịp thời, mỗi chúng ta cần phải nhận biết được một số dấu hiệu của đường huyết đang tăng cao như: Thường xuyên có các cơn đau nhức đầu và tái đi tái lại; hay có cảm giác đói và khát, hay buồn ngủ, mệt mỏi, mờ mắt; đi tiểu nhiều lần, bị đầy hơi, khó tiêu, cảm giác hay bị khô miệng và vùng họng, khó tập trung làm việc,…
Nguy hiểm hơn là biến chứng nhiễm Toan Ceton – là một chất độc trong cơ thể, do lượng đường trong máu cao và lượng insulin thấp gây ra. Các triệu chứng này bao gồm: khó thở, nhịp tim nhanh, hơi thở có mùi trái cây, mất nước, buồn nôn và đường huyết đo được trên 250 mg/dL.
Những dấu hiệu hay triệu chứng của lượng đường huyết tăng cao gây ra không ít khó chịu và mệt mỏi cho người bệnh; do đó cần có cách chữa trị kịp thời và có chế độ ăn uống phù hợp để hạ đường huyết, tránh tình trạng mắc bệnh tiểu đường – một căn bệnh rất khó để chữa trị dứt điểm.
2. Mẹo hạ đường huyết lâu dài dành cho người bị tiểu đường?
Người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cần phải theo dõi sức khỏe của mình thường xuyên để có phương án phòng và chống căn bệnh này một cách lâu dài. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn kiểm soát và cân bằng sự ổn định của lượng đường huyết rất hữu ích nhé.
– Chăm lo cho giấc ngủ: Thiếu ngủ là nguyên nhân gây ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và độ nhạy cảm của insulin, thúc đẩy sự thèm ăn và tăng cân nhanh cho người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, ngủ không đủ giấc còn còn gây ra tình trạng căng thẳng, thiếu tập trung, làm tăng nguy cơ biến chứng đối với người mắc bệnh tiểu đường. Do đó, một trong những mẹo để hạ đường huyết là bệnh nhân cần có giấc ngủ ngon và đủ sâu mỗi ngày.
– Thường xuyên tập thể dục thể thao: Các hoạt động này giúp người bệnh có thể giảm cân an toàn, đồng thời có tác dụng làm tăng độ nhạy cảm của insulin, giúp các tế bào trong cơ thể sử dụng tốt hơn lượng đường có sẵn trong máu, từ đó lượng đường huyết trong máu có thể giảm xuống một cách hiệu quả.
– Duy trì cân nặng ổn định: Một trong những khuyến cáo của các chuyên gia đối với người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường là giảm cân – đây là cách làm có tác dụng giúp giảm đường huyết trong máu, đồng thời, giúp duy trì cơ thể người bệnh thon gọn và khỏe mạnh hơn.
– Giảm căng thẳng, stress: Một trong những nguy cơ khiến lượng đường trong máu tăng lên đột biến là do tình trạng căng thẳng kéo dài gây nên. Do đó, mẹo dành cho người bị tiểu đường là nên tích cực thư giãn thay vì hay căng thẳng, bằng nhiều cách khác nhau, như ngồi thiền, nghe nhạc trị liệu hoặc tập yoga,…sẽ giúp giảm đường huyết đấy.
– Chế độ dinh dưỡng phù hợp: Một trong những mẹo tuyệt vời nhất giúp người tiểu đường giảm lượng đường huyết cực kỳ hiệu quả là qua cách lựa chọn các thực phẩm giàu protein và ít carbohydrate. Nói đến đây thì các bạn có thể nghĩ đến chất xơ đấy, đặc biệt là chất xơ trong rau – có vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate và giúp cơ thể hạn chế hấp thụ đường, từ đó làm cải thiện và điều hòa được lượng đường trong máu ở mức ổn định hơn.
3. Vì sao ăn nhiều rau giúp hạ đường huyết cho người bị tiểu đường?
Như chúng ta đã biết, rau luôn là thành phần có tính chất lành mạnh và rất tốt cho sức khỏe con người. Đối với người bị đường huyết cao hay mắc bệnh tiểu đường cũng đừng lo lắng quá vì đã có các loại rau xanh giúp hạ đường huyết rất tốt, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường về lâu về dài rất tuyệt vời.
Nếu bạn không may bị tiểu đường, thì đừng ngần ngại mà tăng khẩu phần rau lên trong chế độ ăn uống hằng ngày của mình, cũng đừng quên phải giảm tiêu thụ đường và tinh bột nhé. Với mong muốn lượng đường huyết được giảm một cách nhanh chóng, các bạn nên chọn các loại rau là các nhóm có chứa hàm lượng card thấp (tức là hàm lượng tinh bột, đường thấp) và chứa hàm lượng chất xơ cao; đồng thời, phải dồi dào hàm lượng protein và khoáng chất.
4. Nên ăn các loại rau gì để hạ đường huyết?
Các bạn hãy lưu lại tên các loại rau có tính chất “thần dược” giúp hạ đường huyết siêu nhanh, lại vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe sau đây nhé:
– Bông cải xanh: Sở dĩ đây là loài rau xanh có công dụng giúp hạ đường huyết tốt bởi theo một nghiên cứu cho thấy, chất sulforaphane có trong rau giúp kháng insulin và stress oxy hóa do tiểu đường gây ra, làm giảm quá trình tăng đường huyết và tăng lipid máu. Đồng thời, bông cải xanh đáp ứng tiêu chuẩn phù hợp do chứa lượng card thấp, cung cấp vitamin C dồi dào, chứa tới 6,6% chất xơ và 2,9% sắt.
– Bông cải trắng (còn có tên là súp lơ trắng): Đây là loại rau có chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết rất thấp, phù hợp cho sự an toàn của các bệnh nhân tiểu đường. Không chỉ thế, súp lơ trắng có hàm lượng chất xơ rất cao giúp giảm mức cholesterol, giúp cải thiện độ nhạy với insulin và hỗ trợ giảm cân cho người béo phì nữa đấy. Ngoài ra, loại rau này còn giàu vitamin C giúp ngăn ngừa ung thư nữa nên đây quả là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho người bị đường huyết cao nhé.
– Măng tây: Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng nước Anh chỉ ra rằng, việc ăn loại rau này trong các bữa ăn có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường tuýp 2, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và tăng sản xuất lượng insulin trong cơ thể đấy. Do đó, măng tây cũng trở thành một lựa chọn khá tốt cho việc phòng chống bệnh tiểu đường.
– Rau ngót: Trong loại rau này có chứa insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu, nó còn được chứng minh là có tác dụng thật sự hiệu quả trong việc điều trị tiểu đường tuýp 1 nữa đó. Bạn có thể thường xuyên ăn rau ngót để cải thiện tình trạng bệnh của mình nhé.
– Rau muống: Đây là loại rau chứa rất nhiều protein, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, magie, sắt, canxi và một số loại axit amin cần thiết cho cơ thể; đồng thời chất xơ trong rau muống còn giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và còn hỗ trợ giảm cân cho người béo phì.
Ngoài các loại thực phẩm này, người mắc bệnh tiểu đường hoặc có lượng đường huyết cao có thể bổ sung vào chế độ dinh dưỡng bữa ăn hằng ngày của mình các loại rau khác như cải xoăn, diếp cá, đậu bắp, cần tây…cũng có tác dụng tương tự, giúp hạ đường huyết siêu tốt. Đây cũng là cách để các bạn có nhiều sự lựa chọn hơn trong việc thay đổi khẩu phần ăn của mình mỗi ngày cho thêm phần phong phú nhé.
Trên đây, chuyên mục Nấu ăn vừa gửi đến bạn đọc các loại rau giúp hạ đường huyết. Mong rằng thông tin này sẽ giúp các bạn xây dựng được thực đơn “ít đường”, lành mạnh.
Theo dõi Ifomo.info để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hay ho!
Bài viết liên quan: